Посудата за еднократна употреба
Гости:
• Петра Димитрова – от 5L Speakeasy Bar, 5еL Gallo Cantina Mexicana и pLant.bite
• Евгения Тонева – продуктов мениджър Metro Cash&Carry
• Стоян Сейменски – от „Бон Апети“ и „Хамбар“
Водещ:
Даниел Лазаров
Модератор:
Георги Георгиев – Томеко
Добре дошли в първия епизод на втори сезон на HoReCa подкаст! Радваме се, че се завръщаме се с една супер интересна и актуална тема, а именно- Посудата за еднократна употреба. С нашите гости – Петра Димитрова, Евгения Тонева и Стоян Сейменски, ще си говорим за това доколко е готов пазарът да се лиши от пластмасата и да премине към хартия и други биоразградими и рециклируеми алтернативи. За опита до момента, за плавния преход и как реагират крайните клиенти на нововъденията, доколко се отразява на цената, обръщат ли изобщо внимание на детайлите и дали се оценява от тях. Какви са новостите в тази сфера и къде са приложими. По какъв начин се отразява локдаунът и как се развива доставката на храна и коктейли. За директивата на Европейския съюз и каква е причината все още да не е в сила в България.
Първият български подкаст свързан с HoReCa бранша, но и не само. Място за срещи с професионалисти от сектора, с инвеститори, с проект мениджъри и с още много специалисти в различни области. В епизодите на HoReCa подкаст ще даваме думата на хората от бизнеса и ще бъдем заедно, за да си помагаме, за да обменяме идеи и да търсим отговори на въпросите, които ни интересуват.
Запис и постпродукция: 4web.studio
